Hozzávalók:

• 3 tojás
• Mandulaliszt kb. 5-10 dkg 
  
• Pirospaprika  2-3 db; helyette lehet használni paprikakrémet vagy sűrített paradicsomot
• Tetszés szerinti zöldségek: gomba, cukkini, palizsán stb
  
• Só, bors, fokhagym,a, esetleg más fűszerek
• Szalámi, sonka, szalonna, kolbász stb.
• kb. 5 dkg reszelt sajt ( kizárólag kecskesajt, ha szigorúan vesszük a diétát.)
• Nagy, magas peremű kör alakú tepsi vagy forma
• Sütőpapír

Elkészítés:

• A 3 tojás fehérjét verjük fel kemény habbá
• Óvatosan keverjük bele a tojások sárgáját, a mandulalisztet, a sót, a borsot
• A mixtúrát öntse egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és vékonyra húzza szét a tésztát
• 2-3 db piros húsú paprikának vegye le a héját – Ennek módszere: a paprikákat süsse meg kevés olajon sütőben, és ekkor könnyedén lejön a héja
• A paprikákat apró, minél vékonyabb karikára vágja, és sűrűn borítsa be a pizza-alapot
• A piros húsú paprikák helyett használhat paprikakrémet vagy paradicsom sűrítményt is, és ezt tegye az alaptésztára
  
• Az 1-2 db csípős zöld paprikát is vágja leheletvékony karikákra és ezekkel is szórja meg a tésztát (elhagyható)
• Sóval, borssal, fokhagymaporral ízesített darált húsból vágjon szedjen le kisebb darabokat és szórja meg vele a tésztalapot, vagy vágja karikára szalámit, sonkát és azzal rakja tele a tésztát
• Az elkészült pizza-alapra szórjon rá kb. 5 dkg reszelt sajtot 
•  a 190 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt süsse ropogósra
• A pizza hamar elkészül a tészta vékonysága miatt